깊은 감칠맛이
살아있는 멸치 액젓
살아있는 멸치 액젓
은은한 향과 깊은 감칠맛이 살아있는 청정원 멸치 액젓을 만나보세요. 생멸치와 천일염을 대나무채로 고루 덮어 자연 숙성한 액젓입니다. 김치는 물론 조림, 무침, 국 어떤 요리에 활용해도 멸치 액젓의 깊은 맛을 느낄 수 있답니다. 깊은 풍미의 비법, 청정원 멸치 액젓으로 요리에 감칠맛을 더해보세요.
SSG TIPS
액젓 한 눈에 보기
감칠맛의 핵심인 액젓을 알아봐요
1) 멸치액젓 : 젓갈의 특유의 냄새가 가장 많이 나는 액젓으로 진한 풍미가 있어요. 국,김치 등에 활용하기 좋아요.
2) 까나리액젓 : 끝 맛이 달달하고, 보편적으로 사용하기 좋아요. 깊은 짠맛과 감칠맛이 어우러져 나물, 볶음, 간장대용으로 활용해요.
3) 참치액젓 : 일식요리에 많이 사용되는 액젓으로 가쓰오부시를 우려 특유의 훈제 향을 가진 특징을 가진 액젓이에요.
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