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구수하고 깔끔한
까나리 액젓

싱싱한 서해안 까나리를 하선정의 정성으로 발효시킨 까나리 액젓입니다. 천일염을 사용해 발효시켜 구수하고 깔끔한 뒷맛이 인상적이에요. 하선정 까나리 액젓은 음식에 짭조름한 간을 더해주고, 음식 본연의 감칠맛을 자연스럽게 올려준답니다. 김치를 담글 때뿐만 아니라 찌개, 반찬 등 다양한 요리에 소금, 간장, 조미료 대신 사용해 보세요.

SSG TIPS

액젓 한 눈에 보기

감칠맛의 핵심인 액젓을 알아봐요

1) 멸치액젓 : 젓갈의 특유의 냄새가 가장 많이 나는 액젓으로 진한 풍미가 있어요. 국,김치 등에 활용하기 좋아요.
2) 까나리액젓 : 끝 맛이 달달하고, 보편적으로 사용하기 좋아요. 깊은 짠맛과 감칠맛이 어우러져 나물, 볶음, 간장대용으로 활용해요.
3) 참치액젓 : 일식요리에 많이 사용되는 액젓으로 가쓰오부시를 우려 특유의 훈제 향을 가진 특징을 가진 액젓이에요.

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