다양한 요리에 활용하기 좋은 싱싱 메추리알이에요. 고소하고 담백한 맛이 매력적인 메추리알은 삶은 후 껍질을 까서 소금에 콕 찍어 즐기기도 좋고 또는 장조림으로, 프라이팬에 구워 작은 계란후라이로 드셔도 좋아요. 어떤 메뉴와도 잘 어울리는 싱싱 메추리알로 다양하게 식탁을 채워보세요.
1) 냄비에 메추리알이 잠기게끔 물을 부어주세요.
2) 물에 소금과 식초를 조금 넣어주세요.
3) 소금과 식초를 넣은 물에 10분 정도 끓이면 메추리알이 터지는 것을 방지하고, 껍질도 잘 벗겨진답니다.
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