상품상세

깊은 감칠맛이
살아있는 멸치 액젓

생멸치와 천일염을 대나무채로 고루 덮어 자연 숙성한 액젓을 담아, 은은한 향과 깊은 감칠맛이 살아있는 멸치 액젓입니다. 본연의 맛이 좋아 다양한 요리에 활용하기 참 좋아요. 김치는 물론이고, 조림이나 무침 요리에 더하셔도 좋고, 국을 끓일 때 사용하셔도 감칠맛이 맛있게 살아난답니다.

SSG TIPS

액젓 한 눈에 보기

감칠맛의 핵심인 액젓을 알아봐요

1) 멸치액젓 : 젓갈의 특유의 냄새가 가장 많이 나는 액젓으로 진한 풍미가 있어요. 국,김치 등에 활용하기 좋아요.
2) 까나리액젓 : 끝 맛이 달달하고, 보편적으로 사용하기 좋아요. 깊은 짠맛과 감칠맛이 어우러져 나물, 볶음, 간장대용으로 활용해요.
3) 참치액젓 : 일식요리에 많이 사용되는 액젓으로 가쓰오부시를 우려 특유의 훈제 향을 가진 특징을 가진 액젓이에요.

이미지에 마우스를 올리시면 확대됩니다