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맛과 향이 구수한
건 무시래기

구수한 고향의 맛이 그대로 담긴 건 무시래기입니다. 잘 삶고 세척 후 통풍이 잘 되는 그늘에서 건조하여 식감이 질기지 않고 부드러워요. 건 무시래기를 나물, 찌개, 조림 등 여러 가지 요리의 재료로 활용하여 구수한 풍미를 즐겨보세요. 특히 고등어, 된장과 궁합이 좋아 고등어조림이나 된장국에 넣어 먹으면 맛과 영양이 배가 된답니다.

SSG TIPS

건나물 조리법

건나물 부드럽게 만들기

1) 보울에 건나물을 담은 후, 뜨거운 물을 잠길 만큼 부어주세요.
2) 약 3시간 정도 방치해서 건나물에 수분을 충분히 채워주세요.
3) 불린 건나물을 끓는 물에 삶은 후 요리에 사용해주세요. 베이킹 소다나 설탕 1 작은 술을 넣으면 더 빨리 부드럽게 삶아집니다.

Tip! 찬물에서 불릴 경우 12시간 이상 걸리지만, 향과 맛은 더욱 살리실 수 있습니다.

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