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쫄깃한 식감의
꼬불꼬불한 후실리

파스타면의 한 종류인 후실리는 꼬불꼬불 돌돌 말린 나사 모양이 특징이에요. 꼬불꼬불한 모양 때문에 쉽게 면이 불지 않고 소스가 골고루 많이 묻어 맛을 풍부하게 느낄 수 있답니다. 면이 작기 때문에 간단한 간식으로 만들어 먹을 때 활용하기에도 참 좋아요. 고소한 풍미와 쫄깃쫄깃한 식감이 살아있는 프레스코의 후실리를 샐러드, 파스타 등을 만들 때 활용해보세요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

조리: 1. 풍부한 물에 소금 1 작은 술을 넣고 끓입니다.
2. 끓는 물에 면을 넣고 원하는 식감에 따라 조리합니다. (9분: 서양에서 좋아하는 단단한 식감, 10분: 한국인이 좋아하는 대중적인 식감, 11분 부드러운 식감)
3. 면을 건져 오뚜기 프레스코 올리브유를 약간 넣어 볶은 후 프레스코 스파게티 소스를 넣으면 완성됩니다.

Tip: 찬물에 헹구지 않고 바로 조리하시면 본연의 맛과 식감을 제대로 느끼실 수 있습니다.

SSG TIPS

파스타 선택팁

소스와 어울리는 파스타 면 선택법

1) 스파게티: 가장 널리 쓰이는 얇은 면으로, 오일이나 봉골레 같은 산뜻한 오일 소스와 잘 어울립니다.
2) 펜네: 도톰한 두께에 구멍이 뚫려있어 소스의 맛을 그대로 전달해주며, 진한 토마토소스와 잘 어울립니다.
3) 페투치니: 납작한 모양의 면으로 크림소스와 같은 점도 높은 소스와 잘 어울립니다.

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