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깊고 담백한 맛의
메밀 부침가루

우리 땅에서 정성과 땀의 결실로 수확한 메밀로만 만든 봉평촌 메밀 부침가루입니다. 구수한 국내산 메밀만을 고집하여 맛이 깊고 담백하답니다. 쫄깃쫄깃 맛있는 부침이나 칼국수, 수제비, 만두피 등 다양한 요리에 사용해 요리의 맛을 더해보세요. 봉평촌 메밀 부침가루와 함께 건강하고 맛있는 식탁을 만드실 수 있을 거예요.

이렇게 드세요

1. 부침가루 1컵에 물 1.5컵을 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어줍니다.
2. 부추, 파, 당근, 고추, 호박, 깻잎 등의 야채를 썰어 넣은 다음 잘 섞어 줍니다.
3. 가열된 프라이팬(중간 불)에 기름을 두르고 반죽을 고르게 편 다음, 물기가 마르면 뒤집어 살짝 익혀 냅니다.

SSG TIPS

튀김 만드는법

튀김 더 바삭하게 만드는 팁

1) 튀김가루에 박력분을 섞거나, 박력분으로 튀김 반죽을 만들어보세요.
2) 튀김 반죽에 탄산수나 맥주를 넣으면 튀김옷도 잘 벗겨지지 않고, 바삭한 식감의 튀김을 맛볼 수 있어요.
3) 튀김 반죽에 얼음을 넣으면, 기름과 온도 차가 커져서 더욱 바삭해진답니다.

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