보통의 된장보다 부드럽고 연한 맛이 매력적인 일본 백된장, 고시고우지 미소입니다. 발효향이 적어 부담스럽지 않고, 깔끔하고 담백한 맛을 내 활용하기 좋답니다. 1kg로 양도 넉넉히 준비했어요.

끓는 물에 고시고우지 미소 된장을 풀어 주고 두부와 파를 넣어 한소끔 끓여 보세요. 진하고 구수한 맛의 한국 된장국과는 다른 매력을 가진, 부드러운 맛의 일본식 된장국이 완성된답니다. 연한 맛에 은은한 단맛이 맴돌아서 아이들도 좋아하는 맛이 나지요. 입에 텁텁하게 남지 않고 깔끔한 뒷맛을 내는 것 또한 고시고우지 미소의 매력이랍니다.