상품상세

달콤함이 가득한
쫀득한 상주곶감

우리나라 대표 곶감 산지, 상주의 전통 감 품종인 둥시로 만든 Signature 상주곶감입니다. 10월 말에 수확한 감을 잘 손질한 후 자연 바람에 건조해 감 고유의 달콤한 맛이 진하게 농축되었어요. 정성스럽게 빚은 곶감 중에서도 우수한 상품만을 엄선해 담았답니다. 고운 빛깔을 자랑하는 Signature 상주곶감 선물 세트로 소중한 사람에게 마음을 전해보세요.

SSG TIPS

감이 익어가는 과정

감이 곶감이 되기까지

1) 감
감은 크게 단감과 떫은감으로 나뉘어요.
떫은감은 단감과 달리 생과 대신 홍시나 곶감으로 숙성 후 섭취할 수 있어요.

2) 홍시
홍시는 껍질이 얇고 속이 부드러우며 점성이 있어요. 감 특유의 향과 단맛이 두드러져요.

3) 반건시
홍시와 곶감의 중간 단계로, 겉은 곶감처럼 쫄깃하고 속은 홍시처럼 부드러워요.

4) 곶감
차가운 겨울 바람에 약 70일간 말린 곶감은 쫀득쫀득한 식감과 짙은 달콤함이 드러나요.

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