음식의 감칠맛을 살려주고 싶을 때, 안초비 페이스트를 사용해보세요. 튜브에 담겨있어 다질 필요 없이 쭈욱 짜면 간편하게 이용할 수 있답니다. 이제 집에서도 쉽고 맛있게 안초비 요리를 즐겨보세요.
달군 팬에 오일을 듬뿍 두르고 마늘과 페페론치노, 버섯, 새우, 안초비 순서대로 넣고 볶아주세요. 재료가 익으면 면수를 조금 붓고 삶은 파스타 면을 넣어 재료와 함께 볶아준 뒤 소금과 후추로 간을 맞추면 간단하게 오일 파스타를 완성할 수 있답니다.
지아(GIA)는 이탈리아의 식품 브랜드입니다. 1980년 설립 이후 현재까지도 우수한 제품을 만들어내며 꾸준히 발전하고 있죠. 안초비, 갈릭 등 여러 페이스트를 튜브에 담아 간편하게 사용하기 좋은 형태로 제공하고 있답니다. 모든 제품은 이탈리아에서 100% 생산되고 있으며, HACCP 및 GMP의 생산단계를 적용해 믿고 먹을 수 있어요.
1) 스파게티: 가장 널리 쓰이는 얇은 면으로, 오일이나 봉골레 같은 산뜻한 오일 소스와 잘 어울립니다.
2) 펜네: 도톰한 두께에 구멍이 뚫려있어 소스의 맛을 그대로 전달해주며, 진한 토마토소스와 잘 어울립니다.
3) 페투치니: 납작한 모양의 면으로 크림소스와 같은 점도 높은 소스와 잘 어울립니다.
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