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입맛 돋우는
화끈한 양념

낙지는 주로 회나 연포탕으로만 즐기다가 60년대 무교동에서 매콤한 양념을 쓰기 시작하면서 지금의 볶음요리가 완성되었어요. 무교동 오징어 낙지볶음 양념은 고춧가루와 마늘을 듬뿍 넣어, 달지 않고 화끈하게 매운맛을 자랑한답니다. 무교동에서 유명한 오징어 낙지볶음 그 맛 그대로, 집에서도 손쉽게 만들어보세요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

재료: 낙지 2마리 450g, 양파 1/2개, 대파 1/4개

조리: 1. 깨끗이 씻은 낙지를 끓는 물에 2분간 데친 후 먹기 좋게 잘라 물기를 빼줍니다.
2. 달군 프라이팬에 기름을 두르고 채 썬 양파를 빠르게 볶습니다.
3. 낙지와 양념장, 대파를 넣고 빠르게 볶아주세요.

Tip: 중간 크기 오징어 2마리를 사용하면 오징어볶음을 만들 수 있습니다. 기호에 따라 참기름 1/2 스푼을 더 넣어도 좋습니다.

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