소고기 중 가장 부드럽고 연하다고 알려져 있는 안심입니다. 구이로 즐기기 좋게 손질되어 있어서 더욱 편리하게 안심의 담백한 맛을 즐기실 수 있어요. 한우 안심 본면의 맛을 즐기고 싶으시다면 기름이나 버터를 두른 팬에서 살짝 익힌 후 소금을 살짝 찍어 드시길 추천드릴게요.
냉장/냉동 소고기는 포장과 맞닿은 부분에 산소가 차단되면서 일시적인 갈변현상이 일어날 수 있어요. 포장을 개봉하면서 산소와 접촉하면 다시 선홍색을 띄게 되므로 안심하셔도 돼요.
1) 구이, 스테이크: 등심, 안심, 채끝
2) 불고기: 등심, 안심, 목심, 우둔, 앞다리
3) 찜: 갈비
4) 탕: 목심, 갈비, 양지, 앞다리
5) 국거리: 목심, 양지, 앞다리, 사태
6) 산적: 우둔, 설도, 앞다리
7) 장조림, 육포: 우둔, 설도
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