식감이 매력적인
고소한 강낭콩
고소한 강낭콩
강낭콩을 밥과 함께 지어 보세요. 부드러운 식감과 고소한 맛으로 밥맛이 더욱 맛있어진답니다. 고소하고 포슬포슬한 속살을 지닌 강낭콩은 따뜻한 밥을 지어 먹거나, 드레싱 뿌린 샐러드에 함께 곁들이면 기분 좋은 포만감을 느낄 수 있어요. 강낭콩을 이용해 밥뿐만 아니라, 다양한 반찬을 만들어 보세요.
SSG TIPS
봄나물 선택 팁
봄나물에 대해 알려드려요
-봄나물 고르는 방법
신선한 봄나물은 특유의 향기가 강하며, 푸른색이 진합니다. 봄동은 가장자리 잎은 녹색, 속잎은 노란색을 띨수록 고소하며, 달래는 뿌리 쪽 알이 클수록 매운 향미가 강하니 기호에 따라 골라보세요.
-손질하는 법
1)봄동
벌어진 잎을 모아 밑동을 자른 후 한 잎씩 흐르는 물에 씻습니다. 보관할 때는 물기를 제거해 냉장고에 넣어둡니다.
2)달래
흐르는 물에 한 뿌리씩 흔들어 씻어야 가는 줄기 사이에 붙어 있는 잡풀들을 말끔히 제거할 수 있습니다.
3)두릅
오래도록 신선하게 즐기고 싶다면 꼭지 부분을 유지한 상태에서 물기가 있는 신문지로 감싸고, 냉장고에 보관합니다.
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