국물이 깊어지는
통영 국물 멸치
통영 국물 멸치
2대가 함께 통영 선단 해성호에서 멸치를 잡고 직접 가공하여 좋은 품질을 보장하는 통영 국물 멸치예요. 유통 중간 과정을 축소하여 품질 좋은 상품이랍니다. 직접 잡아 공급해서 믿고 먹을 수 있어요. 멸치를 한줌 넣는 순간 국물은 더욱 깊은 맛을 낼 거예요. 국물 멸치로 오늘 저녁 시원하고 진한 국물 요리를 완성해보세요.
SSG TIPS
멸치 선택팁
요리별 멸치 종류 선택하기
1) 지리 멸치(세멸): 1.5cm 이하의 크기로, 밑반찬용으로 볶거나 주먹밥, 이유식, 샐러드 용으로 주로 사용해요.
2) 가이리 멸치(자멸): 2~4cm 이하의 크기로, 볶음이나 밑반찬 용으로 많이 쓰이며 씹는 맛이 좋아요. 멸치볶음, 국물용, 이유식으로 활용해요.
3) 고바 멸치(소멸): 3.5~5cm 이하의 크기로, 고추장에 찍어 먹거나 술안주, 간식용, 조림용으로도 많이 쓰여요.
4) 다시 멸치(중멸, 대멸): 5.7cm 이상의 크기로, 멸치 중 가장 크고 국물이 잘 우러나 감칠맛이 뛰어나요. 육수용으로 사용하기 좋아요.
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