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좋은 맛을 내는
친환경 미역

생일상에 빠질 수 없는 미역국. 생일뿐만 아니라 미역국은 상차림을 대표하는 남녀노소 좋아하는 국입니다. 칼슘이 풍부한 미역은 끓여 먹어도 맛있고, 무쳐 먹어도 맛있어 다양하게 활용 가능한 식재료입니다. 깨끗하고 맛있는 고흥미역으로 풍성하고 든든하게 밥상을 차려 보세요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

[쇠고기 미역국]

1. 냄비를 달구어 참기름을 두르고 쇠고기를 넣어 볶습니다. 고기가 타는 듯할 때는 물을 조금 부어 볶습니다.
2. 쇠고기가 익기 시작하면 물에 불린 미역을 넣어 같이 볶습니다.
3. 고기와 미역이 제대로 볶아지면 물을 붓고 국물이 우러나오도록 끓입니다.
4. 국물이 끓기 시작하면 불을 줄여 조금 더 끓여 줍니다. 이때 다진 마늘을 넣고 국간장, 소금으로 간을 맞춰 줍니다.

SSG TIPS

해조류 선택 팁

해초 3종의 특징을 알려드려요

1) 미역
미역은 주로 겨울이 제철이지만 환경에 따라 여름까지 수확되는 지역도 있어요.
건조 및 염장을 통해 한해 내내 먹을 수 있어 각종 요리에 요긴하게 활용하기 좋아요.

2) 감태
차가운 겨울철에 비로소 맛이 살아나는 감태는 12-3월이 제철이에요.
생감태와 말린감태 두 종류로 사용되는데, 연둣빛 색깔만큼이나 싱싱한 바다향이 나요.

3) 톳
톳은 3-5월 사이에 제철을 맞이해요.
어느 바다에서나 흔하게 볼 수 있으며, 가을에 새싹이 돋아나서 번식을 매년 거듭하는 것이 특징이에요.

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