궁중 대표요리
노릇한 너비아니
노릇한 너비아니
조선 궁중의 대표 요리를 우리 집 식탁에서 온 가족과 함께 즐길 수 있습니다. 굽기 좋게 널찍한 크기에 쫄깃한 식감을 가져 씹을수록 풍부한 고기의 맛을 느낄 수 있습니다. 한입 베어 물면 육즙 가득한 너비아니를 노릇노릇하게 굽고, 상큼한 채소와 함께 곁들이면 더 풍부한 맛으로 드실 수 있습니다.
쉽게 따라하는 간편 레시피
1. 프라이팬에 적당량의 기름을 두릅니다.
2. 별도의 해동 없이 냉동 상태의 피코크 너비아니를 달군 프라이팬에 겹치지 않게 올려놓고 중불에서 4~5분 정도 굽다가 적당히 구워져 노릇노릇해지면 꺼내어 드십시오.
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