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아삭한 식감의
알록달록 파프리카

알록달록한 색의 파프리카를 만나보세요. 파프리카는 피망을 개량한 채소로, 단맛이 강하며 아삭아삭한 재밌는 식감을 자랑해요. 다양한 채소와 샐러드드레싱을 더해 샐러드로도, 채를 썰어 월남쌈으로도, 다양한 요리에 어우러져 싱그러운 맛과 식감을 뿜어낸답니다. 아삭한 파프리카로 다양한 음식을 만들어 보세요.

SSG TIPS

피망/파프리카 비교

비슷한 듯 다른 맛을 가진 피망과 파프리카 선택 팁

1) 피망: 서양고추인 피망은 고추와는 달리 매운맛이 거의 없고, 약간의 단맛이 나며 육질이 질긴 편입니다. 샐러리와 궁합이 좋습니다.
2) 파프리카: 피망을 개량해 만든 것으로, 단맛이 강하며 아삭한 식감을 자랑합니다. 샐러드나 생식용으로 좋습니다.

파프리카 손질법

파프리카 식감 살려 썰기

1) 파프리카는 껍질이 두껍고 매끄러우므로, 세로로 세워 반으로 갈라주세요.
2) 씨를 제거하고 파프리카의 안쪽이 위로 오도록 썰어주세요.
3) 섬유질에 평행하게 썰면 식감이 살아 볶음요리에 어울리고, 직각으로 썰면 부드러워져 생으로 즐기기에 좋습니다.

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