자반 고등어
고소하면서도 담백한 감칠맛에 반하는 노르웨이 자반 고등어입니다. 맑고 깨끗한 노르웨이 바다에서 자라난 고등어는 부드럽고 담백한 맛을 자랑하죠. 풍부한 육즙과 고소한 맛으로 영양까지 듬뿍 함유하고 있어 남녀노소 모두 즐기기 좋은 밥반찬이랍니다. 노릇노릇하게 구워 먹거나, 조림 등 다양한 방법으로 맛있게 먹을 수 있는 노르웨이 자반 고등어로 저녁 식탁을 맛있게 채워보세요.
※ 본 상품은 1손(=2마리)씩 구매 가능한 상품입니다. (구매수량 1 → 1손(=2마리)/팩으로 배송됩니다.)
※ 수산물 특성 및 점포 손질에 따라 일부 중량 편차가 있을 수 있습니다. 문의사항은 대표번호로 연락해주세요.
1) 손질한 생선의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.
2) 생선에 식용유를 앞뒤로 바르고 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 고루 묻혀 생선 살이 부스러지는 것을 방지해 줍니다.
3) 달궈진 프라이팬에 종이 호일을 깔고 기름을 둘러주세요.
4) 손질한 생선을 올린 후 중불에서 한쪽 면을 5분간 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주시면, 촉촉한 생선구이가 완성된답니다.
Tip! 종이 호일이 단백질과 수분이 빠져나가는 것을 막아주어 기름이 튀지 않고 촉촉한 상태를 유지해 준답니다.
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