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쫄깃한 냉면을
완성하는 냉면 사리

부드럽고 쫄깃쫄깃한 면발이 일품인 청수 냉면 사리입니다. 청수 냉면 사리는 고구마 전분을 함유하여, 잘 퍼지지 않고 탱글탱글한 면발을 자랑해요. 특히 살얼음 동동 띄워진 물냉면에도, 매콤 달콤한 비빔냉면에도 어디에나 잘 어울린답니다. 쫄깃한 냉면을 완성하는 냉면 사리로 맛있는 요리를 완성해 보세요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

조리: 1. 면 만들기
1L 끓는 물에 1인분 (130 g)면을 넣고 4분 정도 삶습니다.
익힌면을 꺼내어 찬물에 비벼 헹구어 사리를 만들어 그릇에 담습니다.

2. 맛있게 먹기
사리를 담은 그릇에 준비된 육수를 부어 드십시요.

Tip: * 거품이 발생하면 찬물을 2~3회 나누어 부어주세요.
* 오이채, 배, 계란 등을 넣어드시면 더욱 풍미와 미각을 돋구어 줍니다.

SSG TIPS

국수 조리법

탱글탱글하게 국수 면 삶는 법

1) 끓는 물에 면을 펼쳐서 넣고, 넘쳐흐를 듯 끓어오르면 종이컵 반 컵의 찬물을 넣고 휘저어주세요.
2) 기다렸다가 다시 끓어오를 때 나머지 찬물 반 컵을 넣고 휘저은 후 끓어오르면, 쫄깃하고 탱글한 면발이 완성된답니다.
3) 면을 건진 후에는 찬물에 넣고 손으로 강하게 씻어주어야 전분까지 깨끗이 씻기기 때문에 면이 빠르게 불지 않아요.

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