부드러워 씹기 좋은
우리 아이 멸치
우리 아이 멸치
우리 아이들의 치아와 영양까지 생각한 어린이용 멸치입니다. 어린이 치아를 감안해 크기가 1cm 내외인 가장 작은 사이즈의 멸치만을 선별했어요. 특히 맑은 흰빛을 띠고 투명하며, 적당한 수분함유량을 가지고 있는 좋은 멸치만을 담았답니다. 부드러운 식감과 담백한 맛의 어린이 멸치를 간장, 올리고당과 함께 볶아 반찬을 완성하면 아이들이 참 좋아하는 멸치볶음이 완성될 거예요.
SSG TIPS
멸치 선택팁
요리별 멸치 종류 선택하기
1) 지리 멸치(세멸): 1.5cm 이하의 크기로, 밑반찬용으로 볶거나 주먹밥, 이유식, 샐러드 용으로 주로 사용해요.
2) 가이리 멸치(자멸): 2~4cm 이하의 크기로, 볶음이나 밑반찬 용으로 많이 쓰이며 씹는 맛이 좋아요. 멸치볶음, 국물용, 이유식으로 활용해요.
3) 고바 멸치(소멸): 3.5~5cm 이하의 크기로, 고추장에 찍어 먹거나 술안주, 간식용, 조림용으로도 많이 쓰여요.
4) 다시 멸치(중멸, 대멸): 5.7cm 이상의 크기로, 멸치 중 가장 크고 국물이 잘 우러나 감칠맛이 뛰어나요. 육수용으로 사용하기 좋아요.
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