깊은 맛의 시작
등 푸른 디포리
등 푸른 디포리
건강한 국내산 디포리만을 담아 맛있는 디포리입니다. 등이 푸르고 은빛을 띠는 9~12cm의 균일한 크기에 건조된 디포리만을 담았어요. 부서지지 않은 디포리는 맛있는 조림이나, 시원한 국물 육수용으로 활용해도 좋아요. 필요할 때마다 간편하게 꺼내서 요리할 수 있는 디포리로 요리의 감칠맛을 더해보세요.
SSG TIPS
멸치 선택팁
요리별 멸치 종류 선택하기
1) 지리 멸치(세멸): 1.5cm 이하의 크기로, 밑반찬용으로 볶거나 주먹밥, 이유식, 샐러드 용으로 주로 사용해요.
2) 가이리 멸치(자멸): 2~4cm 이하의 크기로, 볶음이나 밑반찬 용으로 많이 쓰이며 씹는 맛이 좋아요. 멸치볶음, 국물용, 이유식으로 활용해요.
3) 고바 멸치(소멸): 3.5~5cm 이하의 크기로, 고추장에 찍어 먹거나 술안주, 간식용, 조림용으로도 많이 쓰여요.
4) 다시 멸치(중멸, 대멸): 5.7cm 이상의 크기로, 멸치 중 가장 크고 국물이 잘 우러나 감칠맛이 뛰어나요. 육수용으로 사용하기 좋아요.
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