꼬들꼬들한 식감이
매력적인 해파리
매력적인 해파리
꼬들꼬들 식감이 매력적인 냉장 염장 해파리입니다. 불필요한 소금은 뺐지만, 염장 제품이기에 약간의 손질 후 사용하시면 좋아요. 찬물에 여러 번 헹궈가며 비벼 씻어준 다음, 다시 찬물에 1-2시간 담가 둡니다. 이후 약 70도에 30초 정도 가볍게 데쳐 주세요. 이렇게만 손질해 주시면, 해파리를 각종 요리에 손쉽게 사용할 수 있답니다. 이번 주말엔 특별하게 톡 쏘는 소스를 더한 해파리냉채, 어떨까요?
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