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질리지 않는 달콤함
전통 찹쌀 고추장

좋은 발효균이 살아있는 고향의 깊은 맛, 웃말 전통 찹쌀고추장입니다. 좋은 원재료가 좋은 상품이 되기에, 우리 땅에서 자란 고추와 찹쌀로 만들어 더욱 믿고 드실 수 있어요. 찹쌀을 빻고 엿기름물을 내린 후 혼합하여 한나절 동안 정성을 다해 졸였답니다. 그 덕분에 질리지 않은 달콤한 맛이 일품이며, 순수하기에 다양한 요리에 기본 재료로 활용하실 수 있어요. 초고추장, 떡볶이, 비빔밥 양념으로 사용하시거나 나물 무칠 때 양념으로 활용해보세요. 고추장 한두 큰 술 넣고 찌개를 끓여도 맛있을 거예요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

1. 냄비에 식용유를 두르고 달구었다가 불을 끄고 고춧가루를 넣어 고추기름을 냅니다.
2. 잘게 썬 고기와 고추장, 된장, 마늘, 멸치를 넣어 볶다가 물을 부어 끓이는데 두부를 넣었을 때 자작할 만큼만 넣습니다.
3. 두부와 파를 넣고 끓이면 진하고 맛있는 고추장찌개 완성입니다.
4. 바로 지은 따듯한 밥에 비벼드세요.

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