풍미 향미가 뛰어난
이태리 발사믹 식초
이태리 발사믹 식초
이탈리아 요리나 스테이크 먹기 전 빵과 함께 나오는 소스, 기억나시나요? 바로 그 소스가 올리브유에 발사믹 식초를 섞어서 만든 드레싱이에요. 오늘 소개해드리는 발사믹 비네가 오브 모데나 인벤치아토는 이태리 모데나 지방에서 재배된 포도를 건조해 단맛을 농축시킨 다음 압착하여 포도 즙을 추출한 후 오크나무 통에 숙성시켰어요. 숙성 기간이 길어 향미와 풍미가 뛰어나답니다. 각종 소스와 드레싱으로 활용하시는 것은 물론이고, 디저트나 샐러드, 스테이크 등에도 곁들여 즐겨보세요.
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