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간편하게 사용하는
신선한 대파

다듬고, 일정 크기로 손질하여 보관해야 하는 번거로움을 줄인 바로 먹쿡 동결건조 대파입니다. 수많은 요리에 사용되는 대파는 시원하면서 깊은 맛을 내기 위한 국물용으로도, 향을 더하기 위해 볶음 요리에도 사용되곤 합니다. 특히 고명으로 사용하기도 하니 은근히 사용 빈도가 높은 채소 중의 하나지요. 그래서 신선한 국내산 대파를 급속 건조하여 간편하게 즐기실 수 있도록 했답니다. 일정한 크기로 깨끗하게 손질되어 있어 번거로움 없이 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 지퍼백 포장으로 사용 후 남은 대파도 손쉽게 보관할 수 있어요. 냉동실에서 쓱 꺼내 다양한 요리에 대파의 풍미를 더 해보세요.

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SSG TIPS
건나물 조리법
건나물 부드럽게 만들기

1) 보울에 건나물을 담은 후, 뜨거운 물을 잠길 만큼 부어주세요.
2) 약 3시간 정도 방치해서 건나물에 수분을 충분히 채워주세요.
3) 불린 건나물을 끓는 물에 삶은 후 요리에 사용해주세요. 베이킹 소다나 설탕 1 작은 술을 넣으면 더 빨리 부드럽게 삶아집니다.

Tip! 찬물에서 불릴 경우 12시간 이상 걸리지만, 향과 맛은 더욱 살리실 수 있습니다.

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