바다 내음 가득한
신선한 볶음 멸치
신선한 볶음 멸치
우리 바다에서 건져올려 천일염으로 조미한 청해명가의 볶음용 멸치입니다. 바다 내음을 고스란히 품고 있어 어떤 요리로 만들어도 뛰어난 맛과 식감을 자랑합니다. 꿀과 호두를 넣고 볶아 남녀노소가 모두 좋아하는 멸치볶음을 만들어 보세요. 짜지 않고 고소해서 부담 없이 즐기실 수 있을 거예요.
SSG TIPS
멸치 선택팁
요리별 멸치 종류 선택하기
1) 지리 멸치(세멸): 1.5cm 이하의 크기로, 밑반찬용으로 볶거나 주먹밥, 이유식, 샐러드 용으로 주로 사용해요.
2) 가이리 멸치(자멸): 2~4cm 이하의 크기로, 볶음이나 밑반찬 용으로 많이 쓰이며 씹는 맛이 좋아요. 멸치볶음, 국물용, 이유식으로 활용해요.
3) 고바 멸치(소멸): 3.5~5cm 이하의 크기로, 고추장에 찍어 먹거나 술안주, 간식용, 조림용으로도 많이 쓰여요.
4) 다시 멸치(중멸, 대멸): 5.7cm 이상의 크기로, 멸치 중 가장 크고 국물이 잘 우러나 감칠맛이 뛰어나요. 육수용으로 사용하기 좋아요.
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