호주 정부의 까다로운 품질관리 시스템을 통과한 호주 냉장 홍두깨입니다. 선홍빛을 띤 적육으로 적은 지방을 함유하고 있어 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 매력적인 고기예요. 요리 시 찢어지는 결을 가지고 있는 홍두깨살은 지방이 들어가면 부담스러운 육전 재료로 사용하기 좋답니다.
냉장/냉동 소고기는 포장과 맞닿은 부분에 산소가 차단되면서 일시적인 갈변현상이 일어날 수 있어요. 포장을 개봉하면서 산소와 접촉하면 다시 선홍색을 띄게 되므로 안심하셔도 돼요.
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