과일을 닮은 원두
지난 50년간 전 세계 커피 농장들과 성공적인 거래를 통해 탄생한 에티오피아 시다모입니다. 맥심의 싱글 오리진 라인업 중 하나인 Ethiopia Sidamo는 아프리카 대지에 내린 강렬한 태양으로 과일과 홍차, 그리고 꽃의 향기가 풍부하게 발현되는 커피입니다. 토지와 다산, 희망, 용기를 상징하는 에티오피아의 3가지 색을 형상화한 패키지 디자인도 함께 즐겨보세요.
1. 중간 분쇄한 원두 16~20g를 90~95도의 물로 살짝 적셔주세요.
2. 뜸 들이기 위해 30초 정도 기다려 주세요.
3. 추가로 2~3회 총 300ml 정도의 물을 부어주세요.
4. 3분 안에 추출하면 완성된답니다.
5. 핸드드립은 내려지는 부분에 얼음을 넣어 차갑게 드시면 더욱 맛있어요.
직사광선을 받지 않는 서늘한 곳에서 보관해 주세요.
1) 라이트 로스트: 생두를 굵게 갈아서 약한 열로 볶는 라이트 로스트는 엷고 붉은 갈색을 띠는 커피로, 산미가 강합니다.
2) 미디엄 로스트: 라이트 로스트보다 진하지만 갈색에 가까워요. 오일 성분이 없어서 건조하며, 우유나 설탕을 넣어 부드럽게 즐기기에 좋답니다.
3) 다크 로스트: 강하게 로스팅 하여 쓴맛과 단맛이 풍부해지고, 산미와 카페인은 줄어듭니다. 유럽 스타일의 커피 혹은 식사 후 마시는 아이스커피에 사용하기 좋아요.
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