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노릇노릇 부침개의
맛있는 비밀

부침요리의 맛과 식감을 맛있게 살려줄 노브랜드 부침가루입니다. 밀가루, 마늘분말, 양파분말 등 다양한 재료들을 최적의 배합으로 만들었어요. 지퍼백 포장에 담겨있어 필요한 만큼 사용하고 남은 부침가루도 간편하게 보관할 수 있답니다. 더욱 풍부한 맛의 부침개를 만들고 싶으시다면 부침가루로 반죽할 때 얼음이나 차가운 물을 넣어보세요. 부침개의 식감이 바삭바삭해져 더욱 완벽한 맛으로 즐길 수 있어요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

1. 반죽하기: 4~5인분 기준 부침가루 400g과 차가운 물 640ml를 덩어리가 없도록 고르게 반죽합니다.
2. 야채 준비: 부추, 파, 해물 등 손질된 재료를 알맞은 크기로 썰어 넣은 후 잘 섞어줍니다.
3. 부치기: 가열된 프라이팬에 식용유를 두른 후 중불에서 3~4분 정도 노릇노릇한 색깔이 날 때까지 조리합니다.

SSG TIPS

튀김 만드는법

튀김 더 바삭하게 만드는 팁

1) 튀김가루에 박력분을 섞거나, 박력분으로 튀김 반죽을 만들어보세요.
2) 튀김 반죽에 탄산수나 맥주를 넣으면 튀김옷도 잘 벗겨지지 않고, 바삭한 식감의 튀김을 맛볼 수 있어요.
3) 튀김 반죽에 얼음을 넣으면, 기름과 온도 차가 커져서 더욱 바삭해진답니다.

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