부드럽고 달콤한
별모양 향신료
별모양 향신료
스타아니스는 중국의 토착식물의 열매로 만든 향신료입니다. 달콤한 향미가 강하고 약간의 쓴맛과 떫은맛을 지니고 있으며, 8개의 각을 가지고 있어 '팔각'이라고도 불린답니다. 주로 베트남식 수프와 중국식 요리에 사용되고, 잡내를 잘 잡아주어 돼지고기나 오리고기에 사용해도 참 좋아요. 식재료의 잡내를 없앨 때 훌륭한 스타아니스로 다양한 요리에 사용해보세요!
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