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수제 만두 맛집
비비고의 김치만두

수제 만둣집의 맛과 정성을 그대로 담은 비비고 김치만두입니다. 엄선한 재료로 만든 만두소를 아낌없이 채워 촉촉한 육즙과 재료의 풍성한 식감이 인상적이에요. 큼직하게 썰은 숙성김치에 참기름을 더해 적절히 조화를 이룬 고소하고 매콤한 맛이 한 번 맛보면 자꾸만 생각나는 맛을 자랑해요. 꽉 찬 속이 그대로 비치는 얇고 투명하지만 쫀득한 만두피 덕분에 아삭하고 촉촉한 만두 속과의 식감이 잘 어우러진답니다. 굽고, 찌고, 끓이고 어떻게 먹어도 맛있는 비비고 김치만두의 매력에 빠져보세요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

조리: <에어프라이어 조리>
1. 에어프라이어를 180℃에서, 3분 예열합니다.
2. 봉지에 해동시키지 않은 냉동상태의 만두 8알과 식용유(밥숟가락 3~4개 정도)를 넣고 흔들어줍니다.
3. 기름이 코팅된 만두를 에어프라이어에 겹치지 않게 놓고 180℃에서, 8분 조리합니다.

<프라이팬 조리>
1. 프라이팬에 기름을 충분히 두른 후 중불에서 1분 예열합니다.
2. 해동시키지 않은 냉동상태의 만두를 달궈진 팬에 놓고 중간불에서 타지 않도록 뒤집어가며 8~9분 동안 조리합니다.

<찜 조리>
1. 냄비에 물을 적당히 붓고 열을 가합니다.
2. 물이 끓기 시작하면 해동시키지 않은 냉동상태의 만두를 찜기에 올리고 뚜껑을 닫은 후 8분~9분 동안 쪄줍니다.

Tip: 바삭하게 드시고 싶다면 에어프라이어 조리법을, 촉촉하게 드시고 싶다면 찜 조리법을 참고하세요.

SSG TIPS

냉동만두 조리법

촉촉하고 바삭하게 냉동만두 굽는 방법

1) 찌듯이 촉촉하게 굽는 법: 약불을 키고 팬에 만두를 올린 후, 식용유 약간과 물 1/3컵을 차례로 넣고 뚜껑을 재빨리 덮어주세요. 넣은 물이 모두 없어질 때까지 구워주세요.
2) 튀기듯이 바삭하게 굽는 법: 팬에 기름을 두른 후, 냉동 만두를 올려 약불로 구워주세요. 바닥면이 노릇해지면, 다른 면도 뒤집어가며 삼면을 고루 구워주세요.

Tip! 물을 넣은 팬에 뚜껑을 빨리 닫지 않으면 물과 기름이 튈 수 있으니 조심해주세요.

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