최상급의 듀럼밀만을 사용하기로 유명한 데체코에서 만든 파스타 면, 파케리입니다. 최고 15도씨로 유지되는 광천수로 반죽하기 때문에 우수한 탄력성을 자랑하며, 표면이 거칠어 소스가 잘 묻어나는 특징을 가지고 있어요. 특히 두껍고 지속적인 일관성이 있는 파스타로, 식탁 위에서 묵직한 존재감을 보여준답니다. 토마토, 오일, 크림 등의 어떤 소스와도 환상적인 궁합을 자랑하는 파케리로 맛있는 파스타를 완성해보세요.
1) 스파게티: 가장 널리 쓰이는 얇은 면으로, 오일이나 봉골레 같은 산뜻한 오일 소스와 잘 어울립니다.
2) 펜네: 도톰한 두께에 구멍이 뚫려있어 소스의 맛을 그대로 전달해주며, 진한 토마토소스와 잘 어울립니다.
3) 페투치니: 납작한 모양의 면으로 크림소스와 같은 점도 높은 소스와 잘 어울립니다.
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