중식의 대가 왕육성 셰프가 이끄는 인기 맛집 ‘진진’의 시그너처 메뉴 멘보샤예요. 미쉐린 가이드 빕구르망에 3년 연속 선정된 맛집의 인기 메뉴답게 바삭하고 고소한 식빵과 오동통하고 촉촉한 새우살의 조화는 겉바속촉의 진수를 보여주네요. 적은 양의 기름으로 팬에 굽거나 또는 에어프라이어에 18분이면 완성할 수 있답니다. 이제 집에서 간편하게 대가의 손길로 만든 멘보샤를 즐겨보세요.

에어 프라이어 170℃에서 18-20분간 조리한 이후 3분간 실온에 두면 더 바삭한 식감을 느끼실 수 있어요. 취향에 따라 칠리 소스를 찍어 드시면 더욱 맛있답니다.

“중식당 ‘진진’은,
40년 요리 경력의 왕육성 셰프가 중식 요리의 대중화를 선보인 곳이죠.
10여 가지의 메뉴에만 집중해서 완성도 높은 요리를 합리적 가격에 선보이는데요, 멘보샤는
그 중에서도 대표적인 메뉴랍니다.”