소 한 마리에서 소량만 생산되는 한우 안심이에요. 결이 곱고 지방이 적어 부드러운 식감이 일품이랍니다. 소고기의 담백한 육즙을 가득 담고 있어 구이나 스테이크로 활용하기 좋아요. 아스파라거스나 방울토마토 등 각종 가니쉬와 함께 플레이팅해서 즐기면 더욱 풍부하게 즐길 수 있어요. 고급스러운 한우 스테이크로 근사한 저녁 식사를 준비해 보세요.
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냉장/냉동 소고기는 포장과 맞닿은 부분에 산소가 차단되면서 일시적인 갈변현상이 일어날 수 있어요. 포장을 개봉하면서 산소와 접촉하면 다시 선홍색을 띄게 되므로 안심하셔도 돼요.
1) 구이, 스테이크: 등심, 안심, 채끝
2) 불고기: 등심, 안심, 목심, 우둔, 앞다리
3) 찜: 갈비
4) 탕: 목심, 갈비, 양지, 앞다리
5) 국거리: 목심, 양지, 앞다리, 사태
6) 산적: 우둔, 설도, 앞다리
7) 장조림, 육포: 우둔, 설도
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