손질 순살 갈치
반짝이는 은색 비늘이 돋보이는 갈치를 이제 손질 순살 갈치로 더욱 간편하게 즐겨보세요. 베트남 근처 청정 해역에서 낚시로 한 마리씩 어획한 갈치를 깔끔하게 손질했어요. 전문가의 손길로 가시를 모두 제거해 아이부터 어른까지 누구나 편리하게 드실 수 있답니다. 담백하고 고소한 살이 꽉 찬 갈치는 노릇노릇한 구이로도, 매콤 짭조름한 조림으로도 요리하기 좋아요. 우리 집 식탁 위를 채워줄 손질 순살 갈치를 지금 바로 만나보세요.
개별 포장된 손질 순살 갈치가 7입으로 구성된 상품입니다.
1) 손질한 생선의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.
2) 생선에 식용유를 앞뒤로 바르고 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 고루 묻혀 생선 살이 부스러지는 것을 방지해 줍니다.
3) 달궈진 프라이팬에 종이 호일을 깔고 기름을 둘러주세요.
4) 손질한 생선을 올린 후 중불에서 한쪽 면을 5분간 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주시면, 촉촉한 생선구이가 완성된답니다.
Tip! 종이 호일이 단백질과 수분이 빠져나가는 것을 막아주어 기름이 튀지 않고 촉촉한 상태를 유지해 준답니다.
1) 갈치는 몸통의 양 끝부분에 가시가 달려있어요. 끝부분에서 1cm 안쪽으로 칼집을 내주세요.
2) 뒤집어서 양쪽에 똑같이 칼집을 내주세요. 너무 세게 내면 가시가 부러질 수 있으니 주의해주세요.
3) 갈치를 깨끗이 씻고 구운 후, 칼집을 따라 가시를 양쪽으로 살살 빼주세요.
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