입자감이 살아있는 좋은 정란으로 명란의 윗부분과 아랫부분이 조금 절단된 실속 있는 맛의 명태자 실속 명란입니다. 러시아 오호츠크해 연안에서 어획한 즉시 초저온 급속 동결한 100% 선동 명란을 최소한의 염으로 맑은 조미액에 저온 숙성 시켜 염도 3%대의 짜지 않은 명란을 완성시켰어요. 보존을 위한 보존료, 인공적인 색소와 발색제를 첨가하지 않는 대신, 과일 혼합 추출물로 명란 본연의 선홍빛 색감을 유지하며 명란의 풍미까지 살려낸 명란을 만나보세요.
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