마라 요리 전문점에서 먹었던 얼얼하고 매력적인 매운 맛을 그대로 재현한 마라샹궈예요. 중국 사천을 대표하는 요리 마라샹궈는 ‘마라’라는 매운 소스에 각종 재료들을 볶아내는 요리랍니다. 피코크 마라상궈는 매운 맛을 사랑하는 한국인의 입맛을 저격한 마라 특유의 풍미는 살리되 온 가족이 즐길 수 있도록 대중적인 맛으로 만들었어요.
볶을 재료들도 소고기, 숙주, 배추, 청경채 등 마라와 가장 잘 어울리는 것들로 골라 큼지막하게 손질해서 구성했답니다. 게다가 빠질 수 없는 식재료인 포두부까지 꼼꼼하게 챙겨 쫄깃한 식감과 현지의 느낌을 제대로 살렸어요.

소고기 ,배추, 숙주나물, 청경채, 포두부, 당면, 마라소스, 고추맛 기름으로 구성된 상품입니다.

1. 뜨거운 물에 당면을 30분간 불린 뒤 끓는 물에 5분간 삶아 체에 밭쳐두기

2. 포두부는 1cm 간격으로 길게 잘라 준비하기

3. 소고기는 3등분 하여 키친타월에 핏물 제거하기

4. 팬을 중불에 달군 뒤 소고기, 오일 1큰술(15g)을 넣어 1분간 볶기

5. 팬에 모든 야채와 포두부를 넣고 강불에 1분간 볶기

6. 당면, 마라소스를 넣고 1분간 볶기

7. 고추맛기름을 넣고 잘 섞어준 뒤 접시에 담아 완성하기