깊은 맛이 우러나는
국물용 멸치
국물용 멸치
삼천포 청정해역에서 어획한 후, 꼼꼼한 선별 작업을 거쳐 통통하고 품질 좋은 원물만을 담아낸 프리미엄 국물용 멸치입니다. 제철에 잡은 멸치라 신선하며 깊고 진한 육수를 우려내기에 딱 좋은 멸치에요. 국, 찌개, 국수 등 다양한 요리를 만들 때 활용해보세요. 신선한 멸치에서 우러나는 육수로 더욱 맛있는 요리를 완성할 수 있을 거예요.
SSG TIPS
멸치 선택팁
요리별 멸치 종류 선택하기
1) 지리 멸치(세멸): 1.5cm 이하의 크기로, 밑반찬용으로 볶거나 주먹밥, 이유식, 샐러드 용으로 주로 사용해요.
2) 가이리 멸치(자멸): 2~4cm 이하의 크기로, 볶음이나 밑반찬 용으로 많이 쓰이며 씹는 맛이 좋아요. 멸치볶음, 국물용, 이유식으로 활용해요.
3) 고바 멸치(소멸): 3.5~5cm 이하의 크기로, 고추장에 찍어 먹거나 술안주, 간식용, 조림용으로도 많이 쓰여요.
4) 다시 멸치(중멸, 대멸): 5.7cm 이상의 크기로, 멸치 중 가장 크고 국물이 잘 우러나 감칠맛이 뛰어나요. 육수용으로 사용하기 좋아요.
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