요리에 짭조름한 감칠맛을 더해 어느 곳에나 빠질 수 없는 소금, 히말라야 핑크 소금 그라인더로 한층 더 품격 있는 밥상을 완성하세요. 히말라야산맥에서 채취한 암염으로 소금 특유의 쌉싸름한 맛이 덜하고, 은은하게 요리의 단맛까지 배가시켜 주죠. 소금을 직접 갈아 쓸 수 있는 그라인더는 세라믹 날을 사용하여 내구성을 높이고, 입자 굵기를 조절할 수 있는 레버가 달려 있어요. 덕분에 취향에 맞게, 요리에 맞게 다양한 활용이 가능하답니다.
1) 천일염: 가공되지 않은 소금으로 미세하지만 쓴맛이 남아있습니다. 요리에 사용하기보단, 배추를 절이거나 젓갈 또는 장류를 만들 때 사용하기 좋습니다.
2) 꽃소금: 천일염의 불순물을 없애고 결정시킨 소금으로 조금 더 짜고 입자가 작습니다. 반찬, 국 등 요리의 간을 맞추실 때 대부분의 조리에 사용하시기 좋습니다.
3) 구운 소금: 천일염을 고온에서 볶거나 구운 소금으로, 쓴맛이 제거되고 부드러우며 짠맛이 덜 합니다. 무침이나 조림, 생채 등 모든 조리에 잘 어울립니다.
4) 허브 솔트: 소금에 향미가 나는 재료를 섞어 만든 시즈닝 솔트입니다. 요리에 풍미를 더하기 좋으며 고기, 생선 등 요리에 더하면 잡내를 줄이고 깔끔한 맛을 더해줍니다.
5) 맛소금: 조미료를 넣어 특유의 감칠맛을 살린 소금으로, 도라지나물, 무나물 등 숙채 무침에 많이 이용합니다. 김에 들기름과 맛소금을 뿌려 구워 드실 때도 좋습니다.
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