풍미가 가득한어육 청장
사대부가 음식과 조선 왕실의 음식을 전수받은 대한민국 식품 명인 제37호 권기옥 명인의 손길이 담긴 궁중 어육 청장입니다. 짚으로 싸서 땅속에 묻은 큰 독에 잘 말린 소고기와 닭고기, 신선한 생선을 넣어 메주와 함께 발효시킨 간장이에요. 1년 이상의 오랜 기간을 거쳐 숙성해 깊은 맛을 자랑하는 청장이랍니다. 뛰어난 풍미와 맛으로 예로부터 귀하게 여겨져온 어육 청장을 지금 바로 만나보세요.
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