찰진 식감이입안에 맴도는 백진주 쌀
일반 쌀알보다 작고 동그라며 진주처럼 하얗고 윤기가 도는 백진주 쌀이에요. 비옥한 황토에서 깨끗한 지하수를 이용해 정성스레 재배한 백진주는 멥쌀과 찹쌀의 중간 정도의 성질로 반 찹쌀 쌀이랍니다. 평소 하시던 밥물 보다 10~15% 정도 물을 적게 잡아서 밥을 지으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 아밀로오스 함량이 낮은 백진주 쌀은 따로 불릴 필요가 없으며 밥이 식어도 잘 굳지 않고 찰기가 유지되죠. 맛있는 밥맛을 책임져줄 백진주 쌀로 든든한 한 끼를 준비해보세요.
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