쫄깃함이 일품인 풀무원의 알뜰부산어묵이에요. 적당히 두께 있는 어묵으로 식감을 쫄깃하게 살렸으며 당근, 양파, 대파도 첨가해 감칠맛을 냈어요. 풀무원이 관리하는 HACCP 인증 시설에서 제조했으며, 합성 첨가물을 넣지 않아 안심하고 드실 수 있어요. 사각 모양이라 자유롭게 썰어서 요리하기에도 좋답니다. 양념이 잘 배고 부드러운 부산어묵을 볶음, 탕, 전 등으로 다양하게 요리해 보세요.

[어묵 깻잎전/어묵 김전]

* 재료 준비 : 사각어묵 2장, 깻잎/김 2장, 부침가루 2 큰 술, 계란 1알

1. 어묵과 고명(깻잎/김)은 사선으로 1/2등분해 주시고 계란은 고루 풀어 준비해 주세요.
2. 자른 어묵은 앞뒤에 부침가루를 묻혀 준비해 주시고 깻잎/김을 계란 물에 묻힌 후 어묵 위에 고명으로 올려 주세요.
3. 고명을 올린 어묵을 다시 계란 물에 담그고, 달군 프라이팬에 기름을 두른 후 앞뒤가 노릇노릇하게 부쳐서 완성해 주세요.

※ 조리 TIP : 사각어묵에 깻잎/김 한 장을 통째로 올려 부친 후 썰어 드셔도 좋습니다.