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톡 쏘는 매운맛이
매력적인 소스

알싸한 맛으로 육류는 물론 해산물 요리와도 잘 어울리는 와사비 소스를 소개합니다. 유화형 소스로 더 가벼우면서도 다양하게 즐길 수 있어요. 와사비 소스에 구운 돼지고기나 해산물 요리를 찍어 먹으면 톡 쏘는 매운맛이 느끼함과 잡내를 없애 주죠. 특별한 저녁을 위해 신선한 해산물이나 고소한 돼지고기를 사두셨다면, 오뚜기 와사비소스를 활용하여 더욱 다양한 요리를 만들거나 간단하게 곁들여 보세요. 부담스럽지 않은 깔끔한 맛에 자꾸만 손이 가게 될 거예요.

SSG TIPS

와사비/겨자/머스터드 선택팁

감칠맛을 더하는 알싸한 소스 선택하기

1) 와사비: 고추냉이의 뿌리를 갈아 만든 것으로, 알싸한 향과 강렬한 매운맛이 생선의 비린 맛을 없애줍니다. 생선 요리, 소바에 주로 쓰이며 고기와도 잘 어울립니다.
2) 겨자: 겨자씨를 통째로 갈아 만든 것으로, 쓴맛과 떫은맛 그리고 톡 쏘는 시원한 맛이 특징입니다. 냉채, 초무침, 냉면 등 풍미를 높이는데 좋습니다.
3) 머스터드: 겨자의 매운맛을 줄여 대중적 입맛에 맞게 만든 소스입니다. 샌드위치, 소시지, 핫도그 등에 잘 어울립니다.

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