빛깔 고운 윤기엔
옛날 물엿
옛날 물엿
오뚜기 옛날 물엿은 맥아당 함량이 많아 각종 요리의 맛을 더해주고, 오랫동안 그 맛을 유지시켜주며, 윤기를 한결 좋게 함으로써 음식의 식감을 돋우어 줍니다. 특히 양념장에 넣으면 고기가 연해지며, 훨씬 맛있는 요리가 완성되어요. 고추장을 담글 때 엿기름 대신 넣어 사용하면 맛있는 장을 손쉽게 만들 수 있으며, 조림류, 무침류, 구이류 등에 사용하면 참 좋답니다. 또한 한과류 및 맛탕을 만들 때 넣고 조리거나 바르면 오랫동안 그 맛을 유지할 수 있어요.
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