우리 식탁에 올라가는 음식들은 생각보다 많은 당이 쓰이는데요. 설탕의 달콤함은 그대로, 칼로리와 당류 걱정은 없앤 닥터트루 설탕0g 스키니 액상 스테비아를 만나보세요. 물엿, 올리고당과 동일한 양으로 대체하여 사용할 수 있는 액상 스테비아예요. 기존 알룰로스의 단점인 묽은 점도를 보완해 양 조절이 쉽고 요리에 딱 맞는 점성으로 만들어 각종 요리는 물론 커피, 음료에 활용하기 좋답니다. 이제 닥터트루와 설탕 없는 식탁을 만들어보세요.
1) 스테비아 : 식물에서 추출한 천연감미료에요. 설탕의 300배의 단 맛을 가지고 있으며 칼로리가 거의 없어요.
2) 에리스리톨 : 다양한 과일,채소에 함유되어있는 천연의 당알코올이에요. 청량한 단맛을 느낄 수 있어요.
3) 자일리톨 : 자작나무 껍질에서 얻을 수 있어요. 국물 요리 또는 입을 상쾌하게 하는 캔디 등에 쓰여요.
1) 백설탕: 입자가 작은 고순도의 설탕으로 물에 잘 녹고 담백한 맛을 내 모든 요리에 사용하기 좋습니다.
2) 황설탕: 특유의 풍미와 원당의 향이 살아있어 제과나 제빵에 사용하기 좋습니다.
3) 흑설탕: 단맛이 강해 약식, 양갱, 수정과 등에 사용하기 좋고, 고기를 재울 때 넣으면 감칠맛을 더해줍니다.
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