돼지고기를 듬뿍 머금은 비비고 진한고기만두입니다. 촉촉하게 육즙이 살아있는 돼지고기로 깊고 진한 풍미를 극대화하고, 고소한 들깨가루와 깻잎으로 깔끔한 맛을 살렸어요. 만두피는 비비고만의 제조기술로 약 0.6mm로 만들어 쫄깃하면서 부드러운 식감을 내죠. 얇은 만두피에 속이 꽉 차 있어 부드럽게 쪄서 먹어도, 바삭하게 구워서 먹어도 늘 맛있어요. 아낌없이 담아 풍성한 고기만두로 속을 든든히 챙겨 보세요.
1) 찌듯이 촉촉하게 굽는 법: 약불을 키고 팬에 만두를 올린 후, 식용유 약간과 물 1/3컵을 차례로 넣고 뚜껑을 재빨리 덮어주세요. 넣은 물이 모두 없어질 때까지 구워주세요.
2) 튀기듯이 바삭하게 굽는 법: 팬에 기름을 두른 후, 냉동 만두를 올려 약불로 구워주세요. 바닥면이 노릇해지면, 다른 면도 뒤집어가며 삼면을 고루 구워주세요.
Tip! 물을 넣은 팬에 뚜껑을 빨리 닫지 않으면 물과 기름이 튈 수 있으니 조심해주세요.
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