포도씨유는 발연점이 높아 구이나 볶음, 튀김 등 다양한 요리에 두루 사용되는 고급유죠. 하지만 너무 적은 양과 높은 가격은 부담스럽기 마련인데요. SSG가 준비한 브로슈낭 프랑방스 포도씨유는 대용량에 합리적인 가격으로 부담 없이 요리를 즐길 수 있답니다.

프로방스 포도씨유는 프랑스의 고품격 와인을 위해 재배한 포도에서 나온 포도씨앗을 착유하고 정제하여 만든 오일로 프랑스인들이 즐겨 사용하는 오일이죠. 발연점이 식용유보다 높은 250℃에 달해 구이나 튀김 등 고온 요리에 적합하며 잘 타지 않아 기름을 재 사용할 수도 있답니다. 비타민 E가 풍부해 산패 속도가 느려 오래 두고 사용 가능하며 요리뿐만 아니라 샐러드 오일로도 사용되고 있답니다.

포도씨유, 설탕, 레몬즙, 소금, 바질가루를 넣고 소스를 만들어주세요. 닭가슴살을 적당한 크기로 손질한 후 캔 옥수수, 파프리카와 함께 소스를 넣고 버무려 주면 맛있는 닭가슴살 샐러드가 완성됩니다.