우삼겹이라고도 불리는 업진살은 한우의 뱃살 부분으로, 살코기 사이사이 지방이 많이 분포되어 있어 고기의 풍미와 식감이 좋고 육즙도 풍부한 부위입니다. 구이용으로 많이 즐기지만 다양한 용도로도 손색이 없죠. 신세계의 오랜 노하우로 선정한 품질 기준을 통해 육 색과 지방색, 개월 수까지 꼼꼼하게 체크하여 엄선한 한우를 만나볼 수 있는 브랜드, 신세계 암소 한우에서 보내드리니 안심하고 드셔보세요. 주문과 동시에 생산되어 신선한 상태로 고객님들께 전달되며, 음성공판장 내에 위치한 HACCP 인증을 받은 도축장부터 가공장까지 외부 접촉 없이 위생적으로 작업하여 좋은 품질 그대로 식탁에서 만나볼 수 있답니다.