쫀득쫀득 달콤한 이색 디저트, 곶감 호두말이 세트입니다. 유행하던 곶감 말이 레시피가 눈길을 사로잡았던 적 있으시죠. 만들기 번거로운 곶감 디저트도 편하게 즐기시라고 큼직한 상주 곶감 안에 고소한 국내산 호두를 콕 넣어 깔끔하게 준비했어요. 개별 포장되어 보관이 용이하고, 꺼냈을 때 정성이 느껴져 고마웠던 분들께 선물하면 참 좋답니다. 부드러운 크림치즈나 버터를 얹어 먹으면 더욱 맛있으니, 먹음직스러운 곶감 호두말이를 바로 선택해 보세요.
1) 감
감은 크게 단감과 떫은감으로 나뉘어요.
떫은감은 단감과 달리 생과 대신 홍시나 곶감으로 숙성 후 섭취할 수 있어요.
2) 홍시
홍시는 껍질이 얇고 속이 부드러우며 점성이 있어요. 감 특유의 향과 단맛이 두드러져요.
3) 반건시
홍시와 곶감의 중간 단계로, 겉은 곶감처럼 쫄깃하고 속은 홍시처럼 부드러워요.
4) 곶감
차가운 겨울 바람에 약 70일간 말린 곶감은 쫀득쫀득한 식감과 짙은 달콤함이 드러나요.
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