두부처럼 하얗지만
짭조름한 풍미 가득
짭조름한 풍미 가득
짭조름하고 꾸덕꾸덕한 콜리오스 페타치즈입니다. 그리스의 전통 음식인 페타치즈는 양젖과 염소 유를 섞어 만들어져요. 그리고 소금물에 절였기 때문에, 고소하면서도 짭조름한 맛이 난답니다. 식감은 단단하고 꾸덕꾸덕해 원하는 모양으로 잘라 요리에 활용하기도 좋죠. 사각 모양으로 잘라 샐러드 위에 예쁘게 토핑 하거나, 잘게 부숴 파스타에 섞어 보세요. 음식의 풍미가 놀랍게 살아날 거예요.
SSG TIPS
치즈 활용법
치즈와 어울리는 재료 선택하기
1) 체다: 소고기, 양고기, 양배추, 브로콜리, 단호박, 호박고구마, 햄, 레드와인
2) 브리: 건과류, 건과일, 메이플 시럽, 바게트, 크래커, 잼, 커피, 와인
3) 까망베르: 햄, 닭 가슴살, 잼, 어린잎 채소, 화이트 와인
4) 모차렐라: 토마토, 바질, 라거맥주, 핫 초콜릿
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